Vanillemark in bester Qualität kaufen

Vanillemark – Das Herzstück der Vanilleschote

Vanillemark, auch als Vanillesamenpaste bekannt, ist das pure Aroma der Vanille in seiner konzentriertesten und reinsten Form. Gewonnen aus dem Inneren der Vanilleschote, enthält es die winzigen schwarzen Samen, die für die charakteristische Optik und den unverwechselbaren Geschmack sorgen. Unser Vanillemark wird im Kaltpressverfahren hergestellt, um alle natürlichen Aromen und ätherischen Öle zu bewahren. Es ist die ideale Wahl für alle, die ihren Speisen und Getränken einen Hauch von Luxus und Raffinesse verleihen möchten.

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Tipp

Afrika Gormet Vanillemark 75 g, im Glas

Unser Vanillemark ist in seiner Form ideal zum Verfeinern vieler Nahrungsmittel einsetzbar, da exakt dosiert werden kann und auch der Einsatz in warmen und kalten Getränken sehr gut möglich ist. Afrika Vanillemark kann für Eis, Quark, Kuchen, Pudding uvm. verarbeitet werden. Afrika Vanillemark 75 Gramm im Glas mit Schraubdeckel.Vanillemark aus ganzen Vanilleschoten Vanilla planifolia75 Gramm Afrika Vanillemark aus 50 Vanilleschoten Verwendung:Nach dem Öffnen kühl lagern und vor Licht schützen. Das gelehrte Glas kann nach dem Säubern weiter benutzt, und mit anderen Stoffen befüllt werden.

Inhalt: 75 Gramm (826,67 €* / 1000 Gramm)

62,00 €* 70,00 €* (11.43% gespart)

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Tipp

Afrika Gourmet Vanillemark 15 g, im Glas

Unser Vanillemark ist in seiner Form ideal zum Verfeinern vieler Nahrungsmittel einsetzbar, da exakt dosiert werden kann und auch der Einsatz in warmen und kalten Getränken sehr gut möglich ist. Afrika Vanillemark kann für Eis, Quark, Kuchen, Pudding uvm. verarbeitet werden. Afrika Vanillemark 15 Gramm im Glas mit Schraubdeckel.Vanillemark aus ganzen Vanilleschoten Vanilla planifolia15 Gramm Afrika Vanillemark aus 10 Vanilleschoten Verwendung:Nach dem Öffnen kühl lagern und vor Licht schützen. Das gelehrte Glas kann nach dem Säubern weiter benutzt werden, und mit anderen Stoffen befüllt werden.

Inhalt: 15 Gramm (933,33 €* / 1000 Gramm)

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Tipp

Afrika Gourmet Vanillemark 30 g, im Glas

Unser Vanillemark ist in seiner Form ideal zum Verfeinern vieler Nahrungsmittel einsetzbar, da exakt dosiert werden kann und auch der Einsatz in warmen und kalten Getränken sehr gut möglich ist. Afrika Vanillemark kann für Eis, Quark, Kuchen, Pudding uvm. verarbeitet werden. Afrika Vanillemark 30 Gramm im Glas mit Schraubdeckel.Vanillemark aus ganzen Vanilleschoten Vanilla planifolia30 Gramm Afrika Vanillemark aus 20 Vanilleschoten Verwendung:Nach dem Öffnen kühl lagern und vor Licht schützen. Das gelehrte Glas kann nach dem Säubern weiter benutzt werden, und mit anderen Stoffen befüllt werden.

Inhalt: 30 Gramm (900,00 €* / 1000 Gramm)

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Warum Vanillemark?

1. Intensives Aroma:
Vanillemark bietet ein konzentriertes und vollmundiges Vanillearoma, das jedes Gericht bereichert. Im Vergleich zu Vanilleextrakt oder Vanillezucker ist es reiner und bietet eine intensivere Geschmacksnote.

2. Optische Eleganz:
Die sichtbaren schwarzen Samen verleihen Speisen wie Eiscreme, Pudding oder Crème Brûlée nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Ästhetik.

3. Vielseitigkeit:
Ob in Desserts, Getränken oder herzhaften Gerichten – Vanillemark ist ein vielseitiges Produkt, das in der warmen und kalten Küche gleichermaßen überzeugt.

4. Natürliche Qualität:
Unser Vanillemark enthält keine Zusatzstoffe oder künstlichen Aromen. Es ist 100 % rein und wird aus den besten Afrika-Vanilleschoten hergestellt.

Herstellung von Vanillemark

Die Herstellung von hochwertigem Vanillemark erfordert Sorgfalt und Erfahrung:

Auswahl der Vanilleschoten:
Für unser Vanillemark verwenden wir ausschließlich Schoten der Sorte Vanilla planifolia. Diese Schoten zeichnen sich durch ihren hohen Vanillingehalt und ihr komplexes Aroma aus.
Trocknung und Fermentation:
Nach der Ernte durchlaufen die Schoten einen langwierigen Fermentations- und Trocknungsprozess, der mehrere Monate dauert. In dieser Zeit entwickelt sich das unverwechselbare Aroma.
Gewinnung des Marks:
Das Vanillemark wird durch ein schonendes Kaltpressverfahren aus den Schoten extrahiert. Dieses Verfahren bewahrt die ätherischen Öle und sorgt dafür, dass das Mark seine Qualität behält.

Noch gruene Vanilleschote als schlanke Ranke am Baum gewachsen

Eigenschaften und Anbau

Vanilla planifolia benötigt ein warmes, feuchtes Klima, um zu gedeihen. Die Pflanze entwickelt lange, schlanke Ranken, die sich an Bäumen oder Stützen empor winden. Die Blüten sind blass grün bis weiß und öffnen sich nur für einen kurzen Zeitraum von einem Tag. Die Bestäubung erfolgt oft manuell, insbesondere in kommerziellen Plantagen, da die natürlichen Bestäuber, wie bestimmte Kolibriearten, außerhalb Mexikos nicht vorkommen. Nach der erfolgreichen Bestäubung entwickeln sich die Früchte, die als Vanilleschoten bekannt sind. Diese Schoten sind zunächst grün und haben kaum Aroma. Erst durch einen komplexen Prozess der Fermentierung und der Trocknung entwickeln sie ihr charakteristisches Aroma und die dunkelbraun/ schwarze Farbe. Dieser Prozess kann mehrere Monate dauern und ist entscheidend für die Qualität der fertigen Vanille.

Fertige Vanilleschoten versandfertig gepackt

Unterschiede zwischen Vanillemark, Vanilleextrakt und Vanillezucker

Vanillemark
Vanillemark ist das pure Herz der Vanilleschote. Mit seiner pastösen Konsistenz und den sichtbaren schwarzen Samen ist es die intensivste Form der Vanille. Es eignet sich perfekt für Rezepte, die sowohl geschmacklich als auch optisch von echter Vanille profitieren sollen – zum Beispiel Desserts wie Crème Brûlée oder Eiscreme. Das Aroma ist konzentriert, rein und unverwechselbar.

Vanilleextrakt
Vanilleextrakt ist flüssig und wird durch das Ausziehen der Aromen aus Vanilleschoten in Alkohol oder pflanzlichem Glycerin gewonnen. Es ist ideal für Backwaren und Gerichte, bei denen die Optik keine Rolle spielt, dafür aber ein gleichmäßiges und leicht zu dosierendes Aroma gefragt ist. Besonders praktisch für flüssige Rezepturen wie Saucen oder Getränke.

Vanillezucker
Vanillezucker besteht aus Zucker, der mit Vanillepulver oder Vanilleextrakt aromatisiert wurde. Er ist perfekt, wenn Sie gleichzeitig Süße und Vanillegeschmack hinzufügen möchten, zum Beispiel in Teigen, Getränken oder zum Bestreuen von Obst und Desserts. Vanillezucker ist leicht zu verwenden und eine gute Wahl für den Alltag.

Einsatzmöglichkeiten für Vanillemark

1. Desserts und Süßspeisen

Eiscreme und Sorbets: Vanillemark verleiht Eis eine besonders intensive Note und die charakteristische Optik.

- Crème Brûlée: Die kleinen schwarzen Samen sorgen für das perfekte Finish dieses französischen Klassikers.
Pudding und Mousse: Eine Prise Vanillemark hebt jedes Dessert auf ein neues Niveau.

2. Backwaren

Kuchen und Torten: Veredeln Sie Teige und Cremes mit echtem Vanillemark.
Kekse und Plätzchen: Die intensive Vanillenote macht jedes Gebäck unwiderstehlich.

3. Getränke

Heiße Getränke: Ein Löffel Vanillemark in Kaffee, Tee oder heißer Schokolade sorgt für eine besondere Note.
Smoothies und Cocktails: Fruchtige Getränke erhalten durch Vanillemark eine aromatische Tiefe.

4. Herzhafte Gerichte

Saucen: Vanillemark kann Saucen für Fisch- oder Geflügelgerichte eine interessante Süße verleihen.
Suppen: In Kürbis- oder Karottensuppen ergänzt Vanillemark die natürlichen Aromen.

5. Kosmetik und Wellness

Vanillemark kann auch in selbstgemachten Kosmetikprodukten verwendet werden, wie z. B. in Lippenbalsam oder Körperpeelings, für ein luxuriöses Dufterlebnis.

Vorteile von Vanillemark

Intensität und Reinheit:
Vanillemark liefert das intensivste Vanillearoma, da es aus reinem Mark der Vanilleschoten besteht. Im Vergleich zu anderen Produkten ist es frei von Trägerstoffen oder Zusätzen und bietet ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.
Optische Raffinesse:
Die sichtbaren schwarzen Samen verleihen Speisen wie Eiscreme oder Pudding nicht nur Geschmack, sondern auch einen optischen Reiz, der besonders in der gehobenen Küche geschätzt wird.
Vielseitigkeit:
Vanillemark kann in warmen und kalten Gerichten verwendet werden, von süßen Desserts bis hin zu herzhaften Gourmet-Kreationen. Es lässt sich leicht dosieren und präzise einsetzen.
Langfristige Haltbarkeit:
Richtig gelagert bleibt Vanillemark lange frisch und bewahrt sein volles Aroma über Monate hinweg. Es ist eine praktische Alternative zu frischen Schoten, die schneller austrocknen.
Nachhaltigkeit und Qualität:
Unser Vanillemark wird aus nachhaltig angebauten Vanilleschoten gewonnen und unterstützt den verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen.

Lagerungstipps für Vanillemark

Kühl und trocken aufbewahren:
Lagern Sie das Vanillemark in einem luftdichten Behälter oder Glas, idealerweise an einem kühlen, trockenen Ort, um die Qualität zu bewahren.
Lichtschutz:
Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden, da diese die ätherischen Öle und das Aroma des Vanillemarks beeinträchtigen kann.
Lagerdauer:
Bei richtiger Lagerung bleibt das Vanillemark über ein Jahr haltbar. Achten Sie darauf, den Behälter nach jedem Gebrauch wieder fest zu verschließen.

Reinstes Vanillemark im Glas mit Metalldeckel

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Vanillemark von PEMACABU steht für höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Hergestellt aus nachhaltig angebauten Vanilleschoten aus Afrika, bietet unser Produkt ein authentisches und intensives Aroma, das Ihre Gerichte veredelt.

Was macht unser Vanillemark besonders?

Reine Zutaten: 100 % Vanille ohne Zusätze.
Praktische Konsistenz: Lässt sich leicht dosieren und mischen.
Nachhaltige Herkunft: Unterstützen Sie mit Ihrem Kauf den nachhaltigen Anbau von Vanille.

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Bringen Sie mit unserem Vanillemark Gourmet-Qualität in Ihre Küche. Egal ob für Desserts, Backwaren oder kreative Gerichte – PEMACABU Vanillemark ist die perfekte Wahl für alle, die das Besondere suchen. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der intensiven Aromatik begeistern!

Häufig gestellte Fragen zu Vanillemark

1. Was ist der Unterschied zwischen Vanillemark und Vanilleextrakt?
Vanillemark ist das reine, konzentrierte Innere der Vanilleschote mit sichtbaren Samen. Vanilleextrakt ist flüssig, aus den Aromen der Schoten gewonnen, und enthält meist Alkohol oder Glycerin.

2. Wie viel Vanillemark sollte ich verwenden?
Für ein intensives Aroma genügt oft schon ein halber Teelöffel Vanillemark. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack und dem Rezept an.

3. Kann ich Vanillemark anstelle von Vanilleschoten verwenden?
Ja! Vanillemark ist eine praktische Alternative zu frischen Vanilleschoten. Ein Teelöffel Vanillemark entspricht etwa einer ganzen Vanilleschote.

4. Kann ich Vanillemark einfrieren?
Es ist nicht notwendig, Vanillemark einzufrieren, da es bei richtiger Lagerung lange haltbar bleibt. Wenn Sie es dennoch einfrieren, achten Sie darauf, dass der Behälter luftdicht ist.

5. Ist Vanillemark für vegane Rezepte geeignet?
Ja, unser Vanillemark ist 100 % pflanzlich und eignet sich perfekt für vegane und pflanzenbasierte Rezepte.

6. Wie erkenne ich hochwertiges Vanillemark?
Hochwertiges Vanillemark ist dunkel, pastös und enthält sichtbare schwarze Samen. Der Geschmack sollte intensiv und natürlich sein, ohne künstliche Aromen.